안녕하세요 여러분!
오늘은 여름철 최고의 반찬, 가지샐러드를 소개해드리겠습니다.
더운 여름, 입맛이 없을 때 가지샐러드 한 접시면 밥 두 그릇을 비울 수 있습니다.
가지는 영양가가 높고 독특한 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 여름철 야채입니다.
가지 요리는 보통 찜이나 볶음으로 만듭니다.
오늘은 전자레인지를 이용하여 가지샐러드를 더 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
전자레인지를 이용하면 기름 없이도 부드럽고 맛있는 샐러드를 빠르게 만들 수 있습니다.
이제 전자레인지로 만들 수 있는 초간단 가지샐러드 레시피를 알아보겠습니다.
가지샐러드 만드는 법 (재료) 가지 2개 (작은 크기 기준) 다진 파 1큰술 다진 마늘 1/3큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 참치액 2/3큰술 참기름 1/2큰술 참깨 약간 먼저 가지는 깨끗이 씻어줍니다.
가지의 줄기를 제거하고 세로로 반으로 자르고, 다시 반으로 자른 후 다시 반으로 자릅니다.
가지를 너무 얇게 썰지 않도록 주의하세요. 전자레인지에 돌릴 때 타 버릴 수 있습니다.
썬 가지를 전자레인지용 용기에 넣습니다.
뚜껑이나 랩을 덮고 전자레인지에서 4분간 돌립니다.
가지가 많으면 한 번 뒤집어서 고르게 익힙니다.
저는 4분 후에 꺼냈는데 촉촉하고 잘 익었습니다.
뜨거우므로 집게와 젓가락을 사용하여 다시 반으로 찢어서 부드럽게 먹을 수 있도록 합니다.
가지가 익는 동안 양념장을 따로 만들 수 있습니다.
저는 전자레인지에서 꺼내자마자 양념했습니다.
간장 1큰술, 참치액 2/3큰술, 다진마늘 1/3큰술, 설탕 1/3큰술, 참기름 2/3큰술, 참깨 약간, 고춧가루 1/2큰술, 다진파 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 가지샐러드 완성입니다.
전자레인지로 이렇게 만들 수도 있습니다.
불을 사용하지 않고 전자레인지로 만들 수 있어서 더운 여름에 만들기 좋은 방법입니다.
가지샐러드는 살짝 식혀서 먹으면 더 맛있습니다.
전자레인지에서 꺼낸 가지가 뜨거울 때 양념과 함께 섞어서 실온에 잠시 두었다가 먹으면 됩니다.
오늘 순식간에 만든 가지샐러드~~ 가지 특유의 고소한 맛과 양념이 잘 어울리고 기름 없이도 담백해서 너무 맛있어요:) 이렇게 만든 가지샐러드는 반찬으로도 좋지만 간식으로도 훌륭해요. 시원한 막걸리와 함께 먹으면 특히 맛있어요…ㅎㅎ 이 간단한 레시피로 맛있는 가지샐러드도 만들 수 있어요. 전자레인지 한 번만 돌리면 금세 만들 수 있으니 요리를 잘 못하는 사람도 쉽게 시도할 수 있어요~ 취향에 따라 양파나 청양고추를 더해도 좋고, 더 풍부한 맛을 원하면 참기름을 더해도 좋아요:) 여러분만의 특별한 가지샐러드 레시피가 있다면 댓글로 공유해주세요. 다음에 또 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다.
요리 재밌게 하세요!
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