옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 노원동 맛집 후기 #금쪽갈비 #금쪽갈비튀김(소금구이) & 옆갈비 미니튀김 오늘은 노원의 숨은 명소 공릉 맛집 탐방~ 이름은 ‘금짱’ , 공릉역 바로 근처. 오픈한지 얼마 안된 갈비집인데 인테리어가 너무 트렌디하네요!
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20~30대 젊은 커플들의 데이트 장소로, 친구끼리, 가족끼리 오기에도 좋은 곳이에요~ 돼지갈비 전문점이에요. 사이드갈비는 소금구이, 간장구이, 매운구이 3가지 종류가 있고, 그 외에 ‘금쪽갈비’의 시그니처 메뉴인 ‘곁갈비 튀김'(곁갈비는 꼭 함께 먹어야 한다)도 있다.
맥주!
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) # 기본 반찬 (존맛탱) 인상 깊었던 것 중 하나는 이곳이 정말 정통 반찬을 제공하는 레스토랑이라는 점입니다.
배추김치, 샐러드, 오이, 간장절임 등으로 구성되어 있는데 하나같이 정말 맛있습니다.
남편과 저는 고기만 먹고 돌아올 생각이었는데, 오이를 먹은 순간 무조건!
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냉면을 먹어야겠다고 생각했어요. 새콤달콤한 베이스가 정말 식욕을 돋웠어요. 그리고 샐러드까지 쫄깃쫄깃해서 지금까지 먹어본 적이 없는 정말 맛있는 샐러드였어요. 샐러드 매니아로서 세일할 때 꼭 따로 구매하고 싶었어요. ㅜㅜ 그냥 생수에요. 보리차 아님? 똑같은걸로 드려요 ㅎㅎ # 금쪽갈비 (소금구이) ‘금쪽’ 에서 파는 고기는 양념이 되어 나오네요~!
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그래서 프라임하는데 10분 정도 걸리고, 중간에 메뉴 추가하실 때 시간을 고려해서 추가 주문하시는 게 좋을 것 같아요!
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숯의 화력이 매우 강하기 때문에 살코기를 가위로 반으로 잘라 중앙에서 3분간 굽고, 뼈부분을 옆으로 드러내 오래 구운 후 찢어서 드시면 됩니다 손에 장갑을 끼고 !
고기를 오래 익히면 질겨지므로 3분 정도 굽는 것을 추천합니다.
사장님 공식 추천은 고기의 부드럽고 담백한 부분이 ‘옆갈비’ 부분이라 먼저 ‘소금’에 찍어먹는 걸 추천!
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사장님 말씀대로 많이 기름지지도 않고 가벼워서 어르신들도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요. 아까 말했듯이 여기 반찬 하나하나가 정말 맛있기 때문에 번갈아 가며 섞어 먹으면 그냥 다 맛있어요. ‘는 같은날 만들어서 식감이 바삭바삭하고 정말 신선했어요. 완전히 익은 뼈를 떼어내려면 장갑을 껴야 하는데 양고기 같은 느낌이 들 수 있으니 주인장이 ‘쯔란’을 찍어먹는 걸 추천했다.
, 남편의 선택. 매콤한 소스에 찍어먹는게 제일 맛있다고 하는데 쯔란이랑 조합이 최고인거 같아요 ㅎㅎㅎ 물냉면 #물냉면 여기 새콤달콤한 국물에 밑반찬 베이스도 좋고,, 냉냉면 꼭 드셔보세요!
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개인적으로 저는 신맛을 좋아하는데 기본 육수 자체는 정말 맛있었는데 식초와 머스타드를 많이 넣었어요. 냉면도 새콤달콤한 오이와 함께 먹으면 환상의 조합이다.
(시그니처) 옆갈비튀김(미니사이즈) # 미니옆갈비튀김(5개) * 시그니처 ‘골든사이드’ 메뉴의 특별 메뉴, 무려 후라이드갈비!
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반죽 자체가 일반 닭튀김과는 다릅니다.
정말 바삭바삭하고 튀김옷이 아주 얇습니다.
옆갈비살은 소금구이보다 속살이 촉촉하고 고소해서 맥주보다 더 맛있다.
와 함께 먹으면 남녀노소 누구나 완전 좋아할 맛이에요. 저와 남편은 사이드갈비 메인메뉴가 배불러서 미니사이즈(5개) 버전을 주문했는데, 메인메뉴 튀김(10개 버전)도 있으니 참고하세요!
옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 노원동네 맛집 메뉴* 네이버 리뷰 이벤트 진행 중 ~ 옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 동네 식당 위치 & 인테리어 서울시 노원구 동일로 192가길 금 쪽 9 정말 인기가 많을 것 같은 노원 공릉 고기집 ‘골드사이드’ 예약은 7호선 공릉역 바로 앞 역 근처 맛집이에요!
가게 바로 옆에 새로운 청년주택이 들어설 예정이라고 하는데, 앞으로 주민들에게 동네 인기 맛집이 될 것이라는 건 10000% 확신한다.
(예언) 주인이 젊은 탓인지 인테리어는… 굉장해요!
매우 정교하고 트렌디합니다.
깔끔해요~~그리고 홀도 꽤 넓어서 단체모임에도 추천드려요!
* 매장 내부에도 깔끔한 개인화장실이 있어요. 노원공릉에 이렇게 유명한 맛집이 많아서 너무 좋네요 ㅎㅎ 다음에 또 방문할 예정인 사이드갈비 맛집입니다.
‘골든’ 만족스러운 먹방리뷰 끝~~잘먹었어요!