옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 노원동 맛집 후기 #금쪽갈비 #금쪽갈비튀김(소금구이) & 옆갈비 미니튀김 오늘은 노원의 숨은 명소 공릉 맛집 탐방~ 이름은 ‘금짱’ , 공릉역 바로 근처. 오픈한지 얼마 안된 갈비집인데 인테리어가 너무 트렌디하네요!! 20~30대 젊은 커플들의 데이트 장소로, 친구끼리, 가족끼리 오기에도 좋은 곳이에요~ 돼지갈비 전문점이에요. 사이드갈비는 소금구이, 간장구이, 매운구이 3가지 종류가 있고, 그 외에 ‘금쪽갈비’의 시그니처 메뉴인 ‘곁갈비 튀김'(곁갈비는 꼭 함께 먹어야 한다)도 있다. 맥주!!! !) # 기본 반찬 (존맛탱) 인상 깊었던 것 중 하나는 이곳이 정말 정통 반찬을 제공하는 레스토랑이라는 점입니다. 배추김치, 샐러드, 오이, 간장절임 등으로 구성되어 있는데 하나같이 정말 맛있습니다. 남편과 저는 고기만 먹고 돌아올 생각이었는데, 오이를 먹은 순간 무조건!!! 냉면을 먹어야겠다고 생각했어요. 새콤달콤한 베이스가 정말 식욕을 돋웠어요. 그리고 샐러드까지 쫄깃쫄깃해서 지금까지 먹어본 적이 없는 정말 맛있는 샐러드였어요. 샐러드 매니아로서 세일할 때 꼭 따로 구매하고 싶었어요. ㅜㅜ 그냥 생수에요. 보리차 아님? 똑같은걸로 드려요 ㅎㅎ # 금쪽갈비 (소금구이) ‘금쪽’ 에서 파는 고기는 양념이 되어 나오네요~!! 그래서 프라임하는데 10분 정도 걸리고, 중간에 메뉴 추가하실 때 시간을 고려해서 추가 주문하시는 게 좋을 것 같아요! !숯의 화력이 매우 강하기 때문에 살코기를 가위로 반으로 잘라 중앙에서 3분간 굽고, 뼈부분을 옆으로 드러내 오래 구운 후 찢어서 드시면 됩니다 손에 장갑을 끼고 하하! 고기를 오래 익히면 질겨지므로 3분 정도 굽는 것을 추천합니다. 사장님 공식 추천은 고기의 부드럽고 담백한 부분이 ‘옆갈비’ 부분이라 먼저 ‘소금’에 찍어먹는 걸 추천!! 사장님 말씀대로 많이 기름지지도 않고 가벼워서 어르신들도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요. 아까 말했듯이 여기 반찬 하나하나가 정말 맛있기 때문에 번갈아 가며 섞어 먹으면 그냥 다 맛있어요. ‘는 같은날 만들어서 식감이 바삭바삭하고 정말 신선했어요. 완전히 익은 뼈를 떼어내려면 장갑을 껴야 하는데 양고기 같은 느낌이 들 수 있으니 주인장이 ‘쯔란’을 찍어먹는 걸 추천했다. 하하, 남편의 선택. 매콤한 소스에 찍어먹는게 제일 맛있다고 하는데 쯔란이랑 조합이 최고인거 같아요 ㅎㅎㅎ 물냉면 #물냉면 여기 새콤달콤한 국물에 밑반찬 베이스도 좋고,, 냉냉면 꼭 드셔보세요!!! 개인적으로 저는 신맛을 좋아하는데 기본 육수 자체는 정말 맛있었는데 식초와 머스타드를 많이 넣었어요. 냉면도 새콤달콤한 오이와 함께 먹으면 환상의 조합이다. (시그니처) 옆갈비튀김(미니사이즈) # 미니옆갈비튀김(5개) * 시그니처 ‘골든사이드’ 메뉴의 특별 메뉴, 무려 후라이드갈비!!! 반죽 자체가 일반 닭튀김과는 다릅니다. 정말 바삭바삭하고 튀김옷이 아주 얇습니다. 옆갈비살은 소금구이보다 속살이 촉촉하고 고소해서 맥주보다 더 맛있다. 와 함께 먹으면 남녀노소 누구나 완전 좋아할 맛이에요. 저와 남편은 사이드갈비 메인메뉴가 배불러서 미니사이즈(5개) 버전을 주문했는데, 메인메뉴 튀김(10개 버전)도 있으니 참고하세요! 옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 노원동네 맛집 메뉴* 네이버 리뷰 이벤트 진행 중 ~ 옆갈비 공릉동 고기집 ‘금쪽’ 동네 식당 위치 & 인테리어 서울시 노원구 동일로 192가길 금 쪽 9 정말 인기가 많을 것 같은 노원 공릉 고기집 ‘골드사이드’ 예약은 7호선 공릉역 바로 앞 역 근처 맛집이에요! 가게 바로 옆에 새로운 청년주택이 들어설 예정이라고 하는데, 앞으로 주민들에게 동네 인기 맛집이 될 것이라는 건 10000% 확신한다. (예언) 주인이 젊은 탓인지 인테리어는… 굉장해요! 매우 정교하고 트렌디합니다. 깔끔해요~~그리고 홀도 꽤 넓어서 단체모임에도 추천드려요!* 매장 내부에도 깔끔한 개인화장실이 있어요. 노원공릉에 이렇게 유명한 맛집이 많아서 너무 좋네요 ㅎㅎ 다음에 또 방문할 예정인 사이드갈비 맛집입니다. ‘골든’ 만족스러운 먹방리뷰 끝~~잘먹었어요!